Se, como eu, não tem os recipientes ou aparelhos eléctricos específicos para cozinhar a vapor, não se preocupe que há solução!
Para cozinhar legumes a vapor, coloque um tacho ou panela ao lume com cerca de 1,5cm de água e leve ao lume até ferver. Disponha os legumes num passador de rede metálico e coloque o mesmo dentro do tacho (atenção, que o fundo do passador não deve estar em contacto com a água). Tape e deixe a água ferver em lume médio/fraco até que os legumes estejam cozinhados.
Para cozinhar peixe a vapor, a técnica é muito semelhante: coloque cerca de 1cm de água numa frigideira larga e leve ao lume até ferver. Disponha o peixe num prato que possa ir ao forno e coloque-o dentro da frigideira (com cuidado, garantindo que a água não ultrapassa a borda do prato). Tape e deixe ferver em lume médio/fraco até que o peixe esteja cozinhado.
Simples e prático, não é?
Fonte: Real Simple.
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