Uma Espécie de Arroz de Peixe

Uma Espécie de Arroz de Peixe

Na arca congeladora, uma embalagem de caldeirada de peixe chamava por mim… Mas cadê as batatas?? Tinham fugido! Toca de fugir da caldeirada e partir para um arroz, pois então: Ingredientes: 1 emb. de caldeirada de peixe congelada 1 emb de delícias do mar 1 chávena de arroz 4 chávenas de água 1 cebola média … Continuar a ler

Um Docinho Hiper Rápido!

Um Docinho Hiper Rápido!

Aqui há uns tempos o meu marido resolveu ter um ataque qualquer em que só lhe apetecia comer um doce… Ora eram 23h, o que é que eu ia fazer aquela hora?? Pois bem, abri o frigorífico e tinha lá um pacote de natas e uma lata de leite condensado… Ingredientes: 1 lata de leite … Continuar a ler

Rectângulos de Frango, Fiambre e Queijo em Massa Filo

Rectângulos de Frango, Fiambre e Queijo em Massa Filo

Mais um restinho de frango para aproveitar, algumas folhas de massa filo a precisarem de ser aproveitadas e… Saíram uns folhadinhos! Ideais para um lanche, um piquenique, uma refeição ligeira, para levar na marmita, etc. Ingredientes: Folhas de massa filo q.b. Frango assado q.b. Fiambre de peru q.b. Fatias de queijo q.b. Molho de Coentros … Continuar a ler

Doce de Vinagre com Farófias

Doce de Vinagre com Farófias

O doce de vinagre traz-me recordações de infância… Lembro-me perfeitamente de o comer em casa dos meus avós, na ilha Terceira, e adorava-o! Nunca o tinha feito, mas lembrei-me dele a propósito da parceria com a Paladin e, como é óbvio, tinha de tentar fazê-lo. Entretanto descobri que, além de ser muito popular na Ilha … Continuar a ler

Torta de Carne

Torta de Carne

Quando eu era miúda a minha avó fazia muitas vezes esta torta para aproveitar  sobras de carnes e eu adorava! Não tenho muito o hábito de a fazer, mas acho que isso vai mudar daqui para a frente! É que a torta, além de simples, é económica, fácil e versátil; Eu fiz um recheio de … Continuar a ler

Brigadeiros de Cenoura e Chocolate em Caixinhas de Massa Filo

Brigadeiros de Cenoura e Chocolate em Caixinhas de Massa Filo

Na semana passada apetecia-me fazer uns brigadeiros, mas ao mesmo tempo não queria uns brigadeiros “tradicionais”. Tinha no frigorífico uma embalagem de massa filo e pus a imaginação a trabalhar, a partir da inspiração vinda daqui… Ingredientes: 4 folha de massa filo, cortadas em 9 quadrados cada uma (para fazer 12 caixinhas) 2 cenouras médias … Continuar a ler