Cooking World + Paladin

Já devem ter ouvido falar da marca Paladin, certo??? Pertencente à Mendes Gonçalves, esta marca de temperos 100% nacional foi recentemente certificada com o selo Portugal Sou Eu, notícia de que dei conta aqui. 🙂

Hoje, venho falar mais um bocadinho sobre a Mendes Gonçalves; porquê? Porque o Cooking World teve o privilégio de receber um generoso cabaz de saborosos produtos Paladin! E já que estes temperos, além de fazerem parte do meu dia a dia desde há anos, são mesmo muito bons e 100% nacionais, parece-me que se justifica dar-vos a conhecer um pouco melhor a empresa por trás deles. Vamos lá?

Mendes Gonçalves

Ora então, como já referi, a Paladin, tal como as marcas Peninsular e Creative, pertence à Mendes Gonçalves, uma empresa 100% portuguesa fundada em 1982 em pleno ribatejo, na simpática vila de Golegã, conhecida como  a “Capital do Cavalo”. A Mendes Gonçalves produz diversos temperos, propondo-se assim dar mais sabor às nossas vidas; destacam-se os vinagres e os molhos, todos eles excelentes! Além disso, distribui  produtos complementares para a área da restauração e representa algumas marcas exclusivas de produtos gourmet.

A Mendes Gonçalves é uma empresa familiar que, apesar do seu crescimento, continua a primar por manter uma relação de proximidade tanto com os seus clientes e parceiros, como por cultivar essa mesma proximidade e informalidade junto dos seus colaboradores, que já são mais de 100. 🙂

Gosto de PortugalEm termos de aquisição de matérias-primas, a Mendes Gonçalves dá preferência aos produtos provenientes da zona, seguidos da região e país. Só depois são procuradas matérias-primas fora de Portugal. O figo é um bom exemplo, já que a m|g acolhe grande parte da produção de figo da zona de Torres Novas para produção de vinagre. Por forma a reforçar este valor, a Mendes Gonçalves criou o movimento de valorização do que é português “Gosto de Portugal”. A aposta nas exportações é mais um factor de reforço desta “portugalidade”, já que a empresa se propõe, por exemplo, a valorizar o vinagre nos 5 continentes.

Contando já com várias certificações de qualidade, a Mendes Gonçalves tem como base o rigor de todas as operações, de forma a garantir um elevado nível de qualidade dos seus produtos, cuja exigência só é conseguida graças ao profissionalismo da sua equipa.

Certificado FDAApostando numa estratégia de diferenciação, a Mendes Gonçalves tem um claro enfoque na inovação e em políticas de investigação e desenvolvimento de novos produtos. E é graças à inovação que a empresa tem sido distinguida em vários concursos nacionais e internacionais, nomeadamente na Innoval Lisboa, Gulfood Dubai e SIAL Canadá no qual ficou entre os 10 finalistas (a única empresa não canadiana) no concurso Trends & Innovations. E como se a distinção nos concursos não bastasse, a Mendes Gonçalves tem obtido também diversas certificações internacionais, de que é exemplo o certificado pela FDA (U.S. Food and Drug Administration).

Por todas estas razões e mais algumas, parece-me que é caso para dizer Parabéns (e obrigada) Mendes Gonçalves! E já agora, cliquem nos links e fiquem a conhecer ainda melhor a empresa, não custa nada. 🙂

Finalizo deixando-vos uma foto dos produtos recebidos, dos quais falarei muito em breve por aqui:

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Fonte: Mendes Gonçalves.

As Nossas Marcas: Maria Organic

Talvez ainda não tenham ouvido falar da Maria Organic… É uma marca bastante recente!

Cooking World - Maria Organic

A Maria Organic produz e comercializa conservas de peixe, tendo por base os conceitos da pesca sustentável, da pesca selvagem (ou seja, peixe capturado no oceano e que não existe em aquacultura), da produção manual, do método tradicional de conserva e ainda do comércio justo.

A marca pretende impor-se no mercado através da qualidade dos seus produtos e dos seus princípios e conceitos, nos quais se inclui, claro, a honestidade.

Entre os seus produtos, podemos encontrar atum em azeite virgem extra biológico, filetes de atum em água e tomilho-limão biológico, sardinha s/pele e espinha em azeite extra virgem biológico, filetes de cavala em azeite virgem e piri-piri biológico e petinga em azeite virgem extra biológico, por exemplo. Mas há mais!

Todos os peixes são tratados e embalados um a um e o processo de conserva é feito pelo método tradicional de pré-cozimento; devo dizer que em apenas 5 minutos no website da marca, aprendi imenso (e gostei do que aprendi)!

Convido-vos a visitarem o website da Maria Organic, bem como a sua página de Facebook; tenho a certeza que vão gostar! 🙂

Fonte: Maria Organic.

As Nossas Marcas: FRUTAFORMAS®

Mais uma marca nacional que descobri no Mercado Goumet do Campo Pequeno! (Fiz imensas descobertas…)

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A FRUTAFORMAS® vende… Fruta, pois está claro! Mas não é fruta no seu estado normal, é fruta desidratada. 🙂

A marca e empresa aposta em produtos de qualidade e de origem nacional (peras e maçãs do Oeste) para as suas duas linhas de produtos – Gourmet e Healthy, mantendo o melhor sabor da fruta e o seu valor nutritivo.

Com diversos pontos de venda (parceiros) no país, será difícil não encontrarem um local próximo de vocês onde adquirir as iguarias da FRUTAFORMAS®. É só espreitarem aqui!

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Snacks saudáveis (e nacionais) para qualquer ocasião e idade; eu já fiquei fã, e vocês?

Já agora, deixo aqui também o link para a respectiva página de Facebook. 🙂

Fonte: FRUTAFORMAS®

As Nossas Marcas: Nono Sentido

Cooking World - Nono Sentido 2Conheci a Nono Sentido há pouco tempo, quando visitei o Mercado Gourmet do Campo Pequeno e os seus produtos ficaram-me debaixo de olho!

Para quem não conhece ainda a marca, a Nono Sentido foi criada em Dezembro de 2010, situa-se no Bombarral e tem uma forte vocação para a inovação, dedicando-se ao desenvolvimento e comercialização de produtos alimentares portugueses, de origem natural, que pela sua natureza contribuam para uma alimentação saudável, melhoria do bem estar geral e uma melhor saúde.

Cooking World - Nono Sentido 1

Os seus produtos caracterizam-se ainda por serem de qualidade superior e destinados ao mercado Gourmet; chamaram-me particularmente a atenção a compota de azeitona, o patê de azeitonas com limão e os vários azeites disponibilizados pela marca, sendo que os produtos Nono Sentido podem ser encontrados em diversos locais, nomeadamente no Club del Gourmet do El Corte Inglês. Para mais detalhes sobre os pontos de venda, cliquem aqui.

A marca merece, no mínimo, uma visita ao website e à respectiva página de Facebook! 🙂

Fonte: Nono Sentido.

As Nossas Marcas: Tricana

Com este artigo dá-se início a mais uma categoria no Cooking World: As Nossas Marcas. Marcas portuguesas, tradicionais ou contemporâneas, de produtos alimentares ou similares, que de alguma forma merecem o nosso destaque, seja porque marcaram algum período das nossas vidas, seja porque nos acompanham diariamente nos nossos cozinhados, seja porque… nos apetece! 🙂

E para inaugurar o tema, a marca Tricana parece-me muito bem; porque marcou a minha infância, porque desde sempre me lembro de ir à Conserveira de Lisboa, na Rua dos Bacalhoeiros, comprar os enlatados da Tricana e porque os produtos são simplesmente maravilhosos!

Ora então, a Tricana é uma marca portuguesa, tradicional, registada e pertença da Conserveira de Lisboa desde 1942; caracteriza-se por oferecer uma vasta gama de peixes grandes e adultos e filetes inteiros, colocados à mão, dentro de cada lata; e os peixes utilizados são sempre frescos e portugueses!

E como falei de uma vasta gama de peixes, posso adiantar que as conservas Tricana vão desde as anchovas às sardinhas, passando pelo atum, bacalhau, polvo, lampreia, berbigão, lulas, cavala e ainda ovas – de bacalhau, de cavala e de sardinha; e podem estar em azeite, em óleo, em tomate, em escabeche, ao natural… Opções não faltam!

E as embalagens? Já repararam bem nas embalagens?? Todas embrulhadas à mão!

Uma marca portuguesa, com certeza. 🙂

Fonte: Conserveira de Lisboa.