Rectângulos de Frango, Fiambre e Queijo em Massa Filo

Mais um restinho de frango para aproveitar, algumas folhas de massa filo a precisarem de ser aproveitadas e… Saíram uns folhadinhos! Ideais para um lanche, um piquenique, uma refeição ligeira, para levar na marmita, etc.

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Ingredientes:

Folhas de massa filo q.b.

Frango assado q.b.

Fiambre de peru q.b.

Fatias de queijo q.b.

Molho de Coentros e Alho Paladin q.b.

Preparação:

Desfie o frango e parta grosseiramente as fatias de queijo e de fiambre. Envolva tudo com a ajuda do molho de coentros e alho.

Corte as folhas de massa filo no tamanho que desejar (eu parti cada folha em três rectângulos). Sobreponha 2 pedaços de massa, coloque um pouco da mistura no centro e enrole (pode pincelar as folhas com um pouco de azeite ou manteiga derretida, eu não o fiz).

Leve ao forno cerca de 12 minutos ou até a massa estar cozida e douradinha.

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Cacetinho Integral Saboroso

Nota Cooking: Contribuição do blog Histórias e Aromas! Original aqui.

Bom dia!!

Que tal vão com este sol radiante??

Já tinha saudades deste tempo! Até as tarefas quer do trabalho quer de casa se fazem com mais prazer 😉

Hoje deixo aqui uma sugestão que me ajudou a dar fim a uma refeição que tinha feito anteriormente.

Sirvam-se.

Ingredientes:cooking - Cacetinho

1 Bife de Peru (Sobra)
Cogumelos q.b
1 Folha de Alface
2 Tomates Cherry
Maionese Calvé q.b
1 Cacetinho Integral

Preparação:

Abre-se o cacetinho, coloca-se a proteína, os cogumelos (previamente salteados em alho e azeite), a folha de alface e os tomates cherry às rodelas; junta-se maionese a gosto e está pronta a ser devorada!

Ficou uma baguete super saborosa, o bife de peru foi cozinhado com creme 100% vegetal e umas gotinhas de molho inglês temperado com uma pitada de sal e alho em pó;

Estas sandes são ideais para dar a fim a restos de carne, como carne assada, carne panada, carne grelhada etc, só temos de dar asas à imaginação. E neste tempo sabem lindamente!

Esta maionese está aprovadíssima, gostei muito do seu sabor mas confesso que não sou adepta nem de maionese nem de ketchup. E mostarda só nas famosas bifanas de Vendas Novas 😀

(Imagem cedida pela autora) Cláudia Lameiras – Histórias e Aromas

Tarte Economica

Nota Cooking: Contribuição do blog Histórias e Aromas! Original aqui

Fim de semana de excelente sol! Não me dediquei mesmo nada à cozinha!!!
Há quanto tempo não apanhava assim uns dias… Deu para tratar e bem da casa!!! Por isso, resolvi economizar no tempo que levava na cozinha.

A sugestão que trago hoje foi para acabar com restos de alimentos que havia no frigorífico.

Sirvam-se.

Cooking world - QuicheIngredientes:

– Fiambre (Resto)
– Queijo (Resto)
– Paiola (Resto)
– 1 Base de Massa Folhada
– 4 Ovos
– 1 Cálice de Leite de Soja
– Oregãos q.b.
– Sal q.b.

Preparação:

– Coloca-se a massa folhada na tarteira (forrada com papel vegetal) e pica-se o seu fundo;

– Coloca-se por camadas o queijo, o fiambre e o paiola;

– Numa tigela batem-se os ovos, junta-se o leite e uma pitada de sal;

– Deita-se para o interior da tarteira e polvilha-se com oregãos;

– Leva-se ao forno pré aquecido 180º até ficar tostadinha;

– Serve-se com uma saladinha de tomate;

Ficou uma refeição deliciosa e só comprei a massa folhada porque também já tinha os ovos para eliminar do frigorífico.

(Imagem cedida pela autora) Cláudia Lameiras – Histórias e Aromas.