Frango com Molho de Cebola e Mostarda com Mel

Este frango surgiu num dia em que a vontade de cozinhar não era muita mas, por outro lado, me apetecia experimentar mais um dos temperos Paladin. Tinha um frango em pedaços no frigorífico, a precisar de ser cozinhado; um pacote de sopa de cebola na despensa. Pus mãos à obra a partir destes dois ingredientes e saiu isto:

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Ingredientes:

1 frango em pedaços

1 pacote de sopa de cebola

2dl de cerveja

5 c. sopa de Mostarda com Mel Paladin

Preparação:

Numa tigela, misture bem a sopa de cebola com a mostarda com mel.

Barre os pedaços de frango com esta mistura e disponha-os num tacho grande (para os pedaços não ficarem sobrepostos); regue com a cerveja e leve a lume médio/baixo durante 40 a 45 minutos, ou até que o frango esteja cozinhado. Se necessário, acrescente um pouco mais de cerveja.

Fácil, simples, rápido e muuuuito saboroso! Eu servi com batatas fritas em palitos e salada de alface temperada com um pouco de sal, azeite e vinagre de fruta com polpa de maracujá, também da Paladin. Entretanto já repeti a receita a pedido da família e outras vezes se seguirão, certamente! 🙂

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Truta Salmonada com Mostarda de Endro e Bacon

Nota Cooking: Contribuição do blog Come, Bebe, Sorri e Ama! Original aqui. 🙂

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Ingredientes:

1 Truta Salmonada
4 fatias Bacon
1 c. sopa Mostarda de Endro
Sal
1 c. chá raspa Limão
1 c. chá Alho em pó

Misturar bem a mostarda com o sal, a raspa de limão e o alho em pó.

Colocar uma fatia de bacon na barriga da truta.

Barrar a truta com a mistura de mostarda.

Enrolar a truta nas restantes fatias.

Assar em forno pré-aquecido 180º cerca de 30 minutos.

Acompanhei com feijão verde e ovo cozido.

(Imagem cedida pela autora) Rosário Mota – Come, Bebe, Sorri e Ama.