Pudins de Chocolate com Cuajada

Nota Cooking: Contribuição do blog O Gosto pela Cozinha! Original aqui.
Ingredientes:cooking chocolate
500 ml de leite meio gordo
50 gr de chocolate para culinária em tablete
3 colheres de açúcar
1 pacote de cuajada
1 colher de café de aroma de baunilha
Preparação:
Colocar 250 ml de leite ao lume com o chocolate partido aos bocadinhos, mexer até o chocolate derreter por completo, juntar o aroma de baunilha e reservar.
Numa taça misturar a cuajada e o açúcar, e juntar os restantes 250 ml de leite, mexer bem, até estar bem dissolvido. Deitar este preparado no anterior que está no tacho, levar novamente ao lume, e ir mexendo com uma vara de arames até levantar fervura.
Deitar em taças individuais ou em formas de silicone e levar ao frigorífico até solidificar.

(Imagem cedida pela autora) Élia Magro – O Gosto pela Cozinha

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