Cá por Casa Faz-se Assim:Pudim e Leite Creme em Caixinhas de Bolacha

O meu filhote andava há umas boas semanas a pedir “caixinhas de bolachas” com doce lá dentro (cá para mim o miúdo ainda vai dar em chef de cozinha quando crescer…). E eu sem vontade nenhuma de me aventurar, porque não conseguia descortinar como é que havia de fazer as caixinhas e muito menos o que pôr dentro delas!

Pois hoje foi o dia. Qual era a pior coisa que podia acontecer?? Ir tudo parar ao caixote do lixo, pois claro! Mas não, a coisa até correu bem!

???????????????????????????????

Para a massa das bolachas, usei a receita das bolachas da avó; apenas acrescentei uma colher de sobremesa de essência de amêndoa e mais 10g de farinha para compensar.

Peguei em forminhas de alumínio daquelas dos queques e forrei-as por fora com forminhas de papel. Fui fazendo bolinhas com a massa, estendendo com o rolo da massa e, com cuidado, cobri as formas com a massa; como a massa tende a partir, não pode ser estendida muito fina e convém soltar da bancada com a ajuda de uma espátula. Ajeitei bem, retirei os excessos e levei ao forno num tabuleiro de alumínio por 18 minutos.

Retirei, deixei arrefecer completamente sobre uma grelha e depois, também com muito cuidado, retirei as formas de alumínio e de papel do interior das caixinhas de bolacha:

???????????????????????????????

Em seguida fiz um pudim instantâneo de chocolate e um leite creme também instantâneo. Em cada um, adicionei apenas 400ml de leite magro e 3 c. de sopa de adoçante em pó (em vez dos 500ml e 4 c. sopa de açúcar indicados nas instruções). Deixei arrefecer um pouco mexendo frequentemente para não começar a solidificar e coloquei depois nas caixinhas de bolacha.

Coloquei no frigorífico para que o pudim e o leite creme solidificassem e… A família adorou! E eu à espera que fosse tudo para o caixote do lixo, hahahahaha!

Anúncios

4 thoughts on “Cá por Casa Faz-se Assim:Pudim e Leite Creme em Caixinhas de Bolacha

Deixe a sua opinião!

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s