Queques de Muesli Tropical

Contribuição do blog Doce Mais ou Menos! Original aqui.

Mesmo estando fugindo dos doces como estou, de quando em vez sabe bem…

São óptimos para acompanhar um cházinho, a meio da tarde.

Estes queques não ficaram muito doces, e na receita original, são feitos com granola de chocolate e amêndoa, tal e qual como diz a receita da Revista “Momentos de Partilha” de Março/2011.

Substituí a granola, pelo Muesli Tropical 5 cereais 10 frutas.

Ingredientes:queques de mueslli3

60 g de óleo vegetal (usei de amendoim)

1 ovo

2 iogurtes naturais

180 g de açúcar mascavado claro

130 g de farinha

1 c. de chá de fermento

1/4 c. chá de sal

250 g de muesli tropical (5 cereais e 10 frutos)

16 forminhas de papel p/ queques

Preparação:

Pré aqueça o forno a 180º.

Coloque no copo da bimby, o óleo, o ovo, os iogurtes, o açúcar e programe 5min/37º/Vel 4.

Junte a farinha, o fermento, o sal e programe 10 seg/Vel 3.

Adicione o muesli e envolva com a espátula.

Forre com formas de papel as formas de queques e com a  ajuda de uma colher coloque a massa, sem encher muito.

Leve ao forno cerca de 20 min.

Se não tiver formas de papel, unte muito bem as formas com manteiga e polvilhe com farinha.

(Imagem cedida pela autora) Paula Vieira – Doce Mais ou Menos.

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