Cá por Casa Faz-se Assim: Queques de Banana e Chocolate

4 bananas já muito madurinhas foram o mote para estes queques, que saíram uma verdadeira delícia!

A receita é um pouquinho diferente das habituais, já que também leva as cascas das bananas – uma bela maneira de não desperdiçar nada e ao mesmo tempo beneficiar das propriedades constantes da casca deste fruto!

A receita original veio daqui, mas fiz algumas alterações. 🙂

Cooking World - Queques de Banana e Chocolate

Ingredientes:

4 bananas

1 cháv. de leite

1/2 cháv. de óleo

2 cháv. de farinha

2 cháv. (mal cheias) de açúcar

3 ovos

1 c. de sopa de achocolatado em pó

1 . de sobremesa de fermento em pó

1 tablete de chocolate

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Preparação:

Pré- aquecer o forno a 180ºC.

Lavar muito bem as bananas, secá-las, descascá-las e cortar em pedaços as cascas e as bananas em si, separadamente; reservar.

No liquidificador, bater bem o óleo, o leite, as gemas e as cascas das bananas até formar uma pasta homogénea. Transferir para uma taça grande.

Misturar o açúcar com a farinha e o fermento. Aos poucos, adicionar esta mistura ao preparado anterior, com a ajuda da batedeira. Bater bem. Adicionar as bananas em pedaços e as claras em castelo.

Colocar em formas para queques forradas com as respectivas forminhas de papel e em cada uma adicionar um pedaço de chocolate (cerca de meio quadradinho).

Levar ao forno cerca de 25 min.

Deixar arrefecer antes de desenformar.

Esta receita rendeu, cá em casa, 30 queques… Mas as minhas chávenas são enormes! 🙂

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6 thoughts on “Cá por Casa Faz-se Assim: Queques de Banana e Chocolate

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