Mini Folhados de Maçã e Canela

Nota Cooking: Contribuição do blog Doces em Casa! Original aqui. 🙂

O dia do 1º aniversário do Doces em Casa passou, mas a vontade de fazer doces diferentes do habitual (cá em casa) ficou.

Quem não parece gostar muito da ideia é a minha mãe: “Nunca me fazes a vontade! Só queria um bolinho simples para o chá!” ahahahahah

Não me parece haver nada mais simples do que um folhado com chantilly e maçã cozida, ou há? 🙂

Cooking World - Mini Folhados de Maca e Canela

Ingredientes:

(para 6 folhados)

– 400 g de massa folhada congelada;

– 2,5 dl de água;

– 5 c. de sopa de açúcar;

– 1 pau de canela;

– 1 limão;

– 2 maçãs;

– 2 dl de natas para bater;

– Açúcar em pó, canela e farinha q.b. para polvilhar.

Modo de preparação:

Descongele a massa.

Coloque a água com 3 colheres de sopa de açúcar e o pau de canela ao lume.

Entretanto, descaroce e descasque as maçãs e corte-as em fatias. Regue-as com sumo de limão.

Com a calda a ferver, introduza as maçãs e baixe o lume. Quando as maçãs estiverem cozidas, mas não a desfazer-se, escorra-as e deixe arrefecer.

Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Quando a massa folhada estiver descongelada, polvilhe a mesa com farinha e estique-a com o auxílio do rolo de cozinha e apare as pontas. Corte por forma a obter 12 rectângulos de 10×6 cm.

Distribua-os pelo tabuleiro de forno forrado a papel vegetal e polvilhado com farinha e leve-os a cozer cerca de 30 minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Bata as natas em chantilly. Junte 3 c. de sopa de açúcar e bata até se dissolver.

Cubra um dos lados de 6 rectângulos com chantilly. Por cima coloque maçã cozida e polvilhe com canela.

Finalmente, feche os folhados com os restantes 6 rectângulos e polvilhe com açúcar em pó e canela!

(Imagem cedida pela autora) Aida Silva – Doces em Casa.

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One thought on “Mini Folhados de Maçã e Canela

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