Salada de Tomate com Queijo Grego Aromatizada com Menta Laranja

Nota Cooking: Contribuição do blog Histórias e Aromas! Original aqui.

Chega uma pessoa a casa depois do trabalho e olha para a bancada da cozinha e vê uma nova inquilina!

Pois!! Um vaso de MENTA LARANJA! (Prendinha deliciosa do Marido)

Nunca provei nem sabia que se vendia no supermercado.  Fiquei super contente!

Nisto, vou mudar de pele (:D visto o pijamita) vou começar a preparar o jantar… Abro o frigorífico e… UMA EMBALAGEM DE QUEIJO GREGO!!! OMG!!!!!

Epá, melhor impossível!!!  Toca a tirar um tomatinho, a cenoura, o descascador e zumba fazer uma saladita para inaugurar estas delícias!

Sirvam-se.

Ingredientes:cooking world - Salada Aromatizada

– 2 Tomates
– 1 Cenoura
– Queijo Grego q.b
– Folhas de Menta Laranja q.b
– Vinagre de Vinho Branco Espiga
– Azeite (Caseiro)
– Sal

Preparação:

Corta-se os tomates aos quadradinhos (retirar as sementes).

Com um descascador corta-se tirinhas de cenoura (já sem casca).

Tempera-se de azeite, vinagre e uma pitada de sal.

Junta-se o queijo (previamente cortado aos quadradinhos) e as folhas de Menta Laranja.

Mexe-se cuidadosamente e pronto a consumir!

O queijo por si já é salgado por isso não acrescentei muito sal ao tomate. Ficou com um sabor delicioso! Nunca tinha experimentado e adorei, vou fazer um licor para ver o resultado!

Salada deliciosa para a operação Verão 2013!

Para acompanhar servi um frango à Brás.

(Imagem cedida pela autora) Cláudia Lameiras – História e Aromas.

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