Rosti de Alheira com Maçã Caramelizada e Batata Doce

Nota Cooking: Contribuição do blog Receitas para a Felicidade! Original aqui.🙂

Uma maravilha este prato é o que vos digo, e uma forma diferente e deliciosa de saborear a alheira. Fiquem com a receita:

Cooking World - Rosti de Alheira com Maca Caramelizada e Batata DoceIngredientes:

1 alheira de Mirandela
1 batata doce
1 maçã

Asse a batata doce, reduza-a a puré e reserve.
Retire a pele da alheira e misture-a com um pouco do puré de batata doce reservado. Com as mãos enfarinhadas, dê a forma de um hamburguer baixinho, achatando ligeiramente.
Numa frigideira anti-aderente com uns salpicos de azeite, frite os hamburguers até que ganhem um tom dourado (4/5 minutos).
Acompanhe com quartos de maçã caramelizada num pouco de açúcar amarelo, e o restante puré de batata doce em formato de bolinhas.

Nota: Foi com esta receita que participei no passatempo da Laranjinha do “Cinco Quartos de Laranja”

(Imagem cedida pela autora) Mariana Teixeira – Receitas para a Felicidade!

One thought on “Rosti de Alheira com Maçã Caramelizada e Batata Doce

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