Clafouti de Feta e Legumes

Nota Cooking: Contribuição do blog Brisa Marítima! Original aqui. 🙂

Gostamos de carne…

Gostamos de peixe…

Isso é inquestionável!

Mas a variedade e a criatividade tornam-se cada vez mais palavras de ordem nos dias que correm e as alternativas à carne e ao peixe são também excelentes opções como se revelou este “Clafouti” de Queijo Feta e de Cogumelos que foi uma agradável surpresa !

São assim os nossos Sábados à noite, com refeições descontraídas, deliciosas e sempre com boa disposição à mistura antes de uma sessão de cinema caseira até altas horas…

Afinal de contas, quem é que não gosta da febre de Sábado à noite ??

Cooking World - Clafouti de Feta e CogumelosIngredientes:

3 dentes de alho

8 cogumelos frescos

150 gr. de courgete

2 colheres de sopa de manteiga

4 ovos

100 gr. de farinha

2,5 decilitros de leite

150 gr. de queijo feta

tomates cereja

manteiga q.b.

sal q.b.

pimenta de caiena q.b.

orégãos q.b.

Preparação:

Ligue o forno a 190º C.

Unte uma tarteira com manteiga e reserve.

Pique os dentes de alho, corte os cogumelos em quartos e corte a courgete em meias luas.

Salteie tudo na manteiga, tempere com sal e pimenta.

Parta os ovos para uma tigela, junte-lhes a farinha a pouco e pouco e vá mexendo com a vara de arames. Junte o leite, envolva bem e tempere com sal e pimenta.

Passe este preparado por um passador de rede e coloque-o dentro da forma.

Por cima, disponha o salteado de legumes, intercale o queijo e os tomates cereja (inteiros ou em pedaços).

Perfume com orégãos.

Leve a meio do forno durante cerca de 15/30 minutos.

Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!

(Imagem cedida pela autora) Isabel Fernandes – Brisa Marítima.

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One thought on “Clafouti de Feta e Legumes

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