Queques de Chocolate e Vinho do Porto

Nota cooking: Contribuição do blog Partilhando Sabores e Receitas! Original aqui.

Chocolate… nham…nham…Que delícia!

Costumo dizer que o meu marido é “chocoólico”, pois adora tudo o que tenha chocolate! Então, procuro fazer alguns doces e bolos com este ingrediente que é do seu agrado!

Aqui há tempos fui fazer uma visita à minha sogra e fizemos queques no forno a lenha.

Hoje apresento-vos estes queques de chocolate que ficam muito fofos e com um sabor agradável a vinho do Porto.

Ingredientes:cooking world - Queques de Chocolate

80 g de margarina
150 g de chocolate de culinária
200 g de açúcar
6 ovos
1 dl de vinho do Porto
250 g de farinha

1 colher (de chá) de fermento

Preparação:

Numa tigela junte a margarina e o chocolate e leve a derreter no microondas durante um minuto.

Noutra tigela adicione o açúcar e as gemas. Adicione o chocolate e a margarina derretida. Depois acrescente o vinho do Porto batendo sempre. Junte a farinha e o fermento peneirados aos poucos. Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente ao preparado.

Encha as formas de papel em 2/3 (coloquei-as numas formas de alumínio porque fiz esta receita no forno a lenha, mas também pode usar formas de silicone, se fizer no forno) e leve ao forno durante 15 a 20 minutos.

Espete um palito para verificar a cozedura, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Pode polvilhar com açúcar em pó.

BOM APETITE!

(Imagem cedida pela autora) Paula Moita – Partilhando Sabores e Receitas.

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