Crocantes de Frango e Arroz com Corn Flakes

Nota Cooking: Contribuição do blog O Gosto pela Cozinha! Original aqui. 🙂

Os dias bons estão quase, quase aí… Os dias já são maiores e já se tem um pouquinho mais de entusiasmo;; pelo menos eu tenho, e vocês?

Hoje trago uma receita com que participei num passatempo do blog Cinco Sentidos na Cozinha, o desafio consistia em elaborar uma receita económica, cujo valor indicativo por pessoa não ultrapassasse os 2,50€ (por exemplo, 5 € para 2 pessoas, 10 € para 4 pessoas).

Em tempos de crise nada melhor do que fazer aproveitamentos, esta receita serviu precisamente para isso e assim fica mesmo muito económica. Então cá vai a receita.

Cooking World - Crocantes de Frango e Arroz com Corn FlakesIngredientes:

1 peito de frango assado

1 chávena de arroz branco já cozido

2 ovos

3 colheres de sopa de pão ralado

1 chávena de corn flakes

Preparação: 

Começar por picar o frango na picadora. Numa taça, misturar o frango, o arroz, os ovos batidos e o pão ralado. Misturar muito bem. Moldar bolinhas e espalmar com a palma da mão até formar mais ou menos um círculo. Panar com os corn flakes previamente picados na picadora, colocar num tabuleiro forrado de papel vegetal e levar ao forno cerca de 20-30 minutos; a meio do tempo voltar para que possam ficar douradinhos dos dois lados.

Acompanhar com uma boa salada.

Esta receita dá para duas pessoas, fiz um dia em estava só com o meu filho e digo-vos, ele é muito esquisito com o comer, quando viu torceu o nariz, mas depois provou e aprovou, e eu, claro fiquei toda contente!

(Imagem cedida pela autora) Élia Magro – O Gosto pela Cozinha.

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