Arroz Doce Exótico

Cá por casa é tudo verdadeiramente doido por arroz doce; costumo fazer de vez em quando e sigo sempre uma receita de família que já vem dos tempos da minha avó e que não tem absolutamente nada de original. Mas às vezes tenho vontade de inovar, por isso andei a pesquisar e cheguei até esta receita de arroz doce exótico; pareceu-me bem, com papaia e leite de coco… É para experimentar em breve!

ICooking World - Arroz Doce Exóticongredientes:

100g de arroz carolino
1L de água
4dl de leite de coco
6 colheres de sopa de Sidul Light
1/2 colher de chá de sal
3 papaias
4 ramos de alecrim ou hortelã para decoração

Preparação:

Corte as papaias ao meio e retire as sementes.

Retire a casca a 2 metades de papaia e corte em tiras para decorar.

Coloque a água ao lume com o sal. Quando estiver a ferver junte o arroz e deixe cozer.

Quando o arroz estiver quase cozido escorra um pouco de água, de forma a deixar o arroz coberto. Junte o Sidul Light e o leite de coco. Deixe acabar de cozer.

Retire do lume. Com uma colher de sopa encha as metades de papaia.

Depois de frio decore com as fatias de papaia e com o alecrim ou com hortelã.

Fonte: Sidul.

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