Separar Claras

Cooking World - Separar ClarasAcabei de descobrir um truque extraordinário para separar as claras das gemas dos ovos! Quando vi o vídeo não acreditei… Desmanchei-me a rir; mas como fiquei curiosa, fui à cozinha, peguei num ovo e numa garrfa de água e pus o truque à prova. E sabem que mais, além de resultar, ainda dá para dar umas gargalhadas!

É simples, partam o ovo para dentro de uma tigela; peguem numa garrafa de plástico (de água ou de outra coisa qualquer); apertem a garrafa, encostem o gargalo à gema e larguem – a gema é aspirada para dentro da garrafa, enquanto que a clara fica na tigela. Só é preciso é confirmar que a garrafa volta à forma inicial depois de apertada – algumas podem não voltar devido à densidade do plástico. Vejam o vídeo, que percebem logo o que estou a explicar:

 

Fonte: Youtube.

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